Del análisis científico a las reflexiones holísticas: un viaje al descubrimiento de una fruta extraordinaria Portada flexible AUTORES: C. Delucca, V. Fontanariù Editor: Zuccari La papaya es una fruta extraordinaria que, dependiendo del proceso de elaboración, puede enriquecerse con virtudes saludables de forma natural. Este libro representa toda la investigación y los conocimientos acumulados por Zuccari desde sus inicios, y es un texto destinado a informar al lector conquistándolo con una visión seria y al mismo tiempo amena del tema de la papaya biofermentada, su suplementación y los efectos de los radicales libres.