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Der Leitfaden entspringt dem Wunsch, allen Imkern ein praktisches Werkzeug an die Hand zu geben, das in jahrzehntelanger Erfahrung auf dem Feld, als Imker, im Labor, als leidenschaftlicher Pollenproduzent und -händler und in den Vortragssälen der zahlreichen Konferenzen und Kurse, die der Autor im Laufe der Jahre in ganz Italien gehalten hat, gereift ist. Im zweiten Teil des Buches sind Originalbeiträge von Wissenschaftlern und Ärzten zu lesen, die sich mit den verschiedenen Aspekten der Verwendung, der Konservierung und auch dem Nutzen von Pollen für unseren Organismus, dem wahren Versprechen der "Nutraceutics", befassen und das Buch zu einem vollständigen, in seiner Art in Italien einzigartigen Leitfaden machen.