Stevia wird zur Herstellung eines natürlichen kalorienarmen Süßungsmittels verwendet. Seine Süßkraft ist 300-mal so hoch wie die von herkömmlichem Zucker (Saccharose), und sein Brennwert ist gleich null, ebenso wie seine kariogene Wirkung. Stevia ist eine Pflanze, die wild in Südamerika wächst. Die Indianer nannten sie Ka'a He'-e", ein Begriff, der mit süßes Kraut" übersetzt werden kann. Was Stevia süß macht, sind zwei chemische Stoffe in den Blättern: Steviosid und Rebaudiosid. Format100 g Beutel Zutaten: Süßungsmittel: Isomalt, Maltitsirup, Steviolglykoside (aus Stevia extrahiert), Fruchtsaft (Erdbeere) 5%, Säuerungsmittel: Zitronensäure und Aromen. Übermäßiger Verzehr kann abführende Wirkung haben.