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Miel de lavande 500 g
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  • Miel de lavande 500 g
9,50 €
TTC

Miel de lavande 500 g
Le miel de lavande est produit à partir de la floraison de Lavande Sauvage, elle présente une couleur jaune clair lorsqu'elle est liquide, tendant davantage vers le blanc/beige lorsqu'elle est cristallisée et avec des cristaux fins.

Avec un arôme délicat, il est excellent pour toutes les utilisations en cuisine, mais délicieux en combinaison avec de la laitue.

Pays d'origine : ITALIE

Conditions de stockage : Conserver à température ambiante dans un endroit sec

Quantité
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Le processus de cristallisation du miel
Tout miel peut se présenter sous forme cristallisée à l'exception du miel d'Acacia, du miel de Châtaignier et du miel de miellat qui ont généralement tendance à ne pas cristalliser.
La cristallisation du miel est un processus naturel qui peut se produire au fil du temps. Lorsque le miel contient plus de glucose que de fructose, il est plus susceptible de cristalliser. La cristallisation commence lorsque les molécules de glucose s'agrègent pour former des cristaux. Ces cristaux se diffusent à travers le miel, donnant à la solution une consistance plus épaisse et plus granuleuse.
La vitesse et l’étendue de la cristallisation dépendent de divers facteurs, notamment la température et la composition du miel.
La cristallisation peut prendre des jours, voire des semaines, pour se développer pleinement.

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