Mais (oder Mais) wird seit mehr als 40 Jahren gesät. Im späten Frühjahr gesät und im Herbst von Hand geerntet. Natürlich trocknen lassen. VERBRAUCHSWEISE: Das Mehl langsam in kochendes, gesalzenes Wasser geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist; etwa 1 Stunde kochen. KANN SPUREN VON GLUTEN ENTHALTEN.