Der Honig wird so verarbeitet, dass die Kristalle aufgebrochen werden und die Kristallisation verhindert wird. Durch dieses Verfahren bleiben die Eigenschaften des Honigs erhalten und er wird cremig, streichfähig und nicht "klebrig".

COPPETTA VALTELLINESE, Nettogewicht 100g Hergestellt und verpackt von :Apicoltura ONETTI P. Via Statale ,95 Cosio Valtellino (SO)- Tel. 0342 635337 Herkunftsland :ITALIEN Lagerungsbedingungen: bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren DOKUMENT ANGEHÄNGT IN DER SEKTION (DOWNLOAD)

Propolis alkoholfreie Tropfen, 30 ml. Zutaten: Fruktosesirup, konzentrierter alkoholfreier PROPOLIS-Extrakt, titriert auf Gesamtflavonoide, ausgedrückt als Galangin 5,3%; konzentrierter alkoholfreier ECHINACEA-Extrakt (Echinacea angustifolia), Orangenaroma. Anwendung: 40 Tropfen pro Tag auf Honig, in Wasser oder direkt im Mund verteilt. WARNUNGEN: Nicht während der Schwangerschaft einnehmen. Die empfohlene Dosis darf nicht überschritten werden. Ergänzungen sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.

Isländische Flechte und Propolis SYRUP. 200 ml Nützlich für das Wohlbefinden der Atemwege ZUTATEN: Fruktose, Propolis-Extrakt, Rosa canina, Pumilus Kiefer, Polygala, isländische Flechte, Tolu Balsam, Honig, Zitronenmelisse, o. e. Zitrone, Orange und Himbeer-Aroma WARNUNGEN: Nicht während der Schwangerschaft nehmen. Die empfohlene Dosierung nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.

Der Prozess der HonigkristallisationJeder Honig kann in kristallisierter Form vorliegen, mit Ausnahme von Akazienhonig, Kastanienhonig und Honigtauhonig, die in der Regel nicht kristallisieren.Die Honigkristallisation ist ein natürlicher Prozess, der mit der Zeit auftreten kann. Wenn Honig mehr Glukose als Fruktose enthält, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass er kristallisiert. Die Kristallisation beginnt, wenn sich Glukosemoleküle zu Kristallen zusammenschließen. Die Geschwindigkeit und das Ausmaß der Kristallisation hängen von verschiedenen Faktoren ab, u. a. von der Temperatur und der Zusammensetzung des Honigs, und es kann Tage bis Wochen dauern, bis die Kristallisation vollständig abgeschlossen ist.