Der Blütenstaub wird in der Phytotherapie als Stärkungsmittel verwendet, da er ein vollständiges Nahrungsmittel ist. Er ist reich an Proteinen (6-30%), Aminosäuren (15-22%), Lipiden (1-10%), ungesättigten Fettsäuren und Sterolen, Kohlenhydraten (bis zu 50% im trockenen Zustand), Einfachzuckern (4-10%), Wasser (12-20%), Vitaminen (Vitamin C, A, Pantothensäure, Folsäure, B-Komplex), Enzymen, Hormonen, antibiotischen Faktoren, Mineralsalzen (Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink) und Flavonoiden. In seinem Zellkern birgt der Pollen das Geheimnis des Lebens: die DNA- und RNA-Moleküle, die die Lebensfunktionen aller Zellen bestimmen. Dank dieser Substanzen stärkt und nährt er den gesamten Organismus, bekämpft psychophysische Ermüdungszustände und erweist sich als hervorragendes Adaptogen und Antioxidans. Er wird von Sportlern verwendet, um die Widerstandsfähigkeit gegen Ermüdung und Muskelanstrengung zu erhöhen, und wird bei der körperlichen Betätigung von Sportlern wegen seines Kohlenhydrat- und Fettgehalts verwendet, aber vor allem als Quelle von Proteinen und essentiellen Aminosäuren, die denen von Fleisch, Eiern und Käse überlegen sind, was seine tonisierenden, anabolen Eigenschaften rechtfertigt, die durch das Vorhandensein von 20 der 22 vom menschlichen Körper verwendeten Aminosäuren gegeben sind.