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Instant mixed flour for polenta taragna - 500 g
MSC I01
2,65 €
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Special limited production stone-ground instant mixed corn flour is recommended for making excellent polenta taragna in a short time. This flour is milled in the Antico Mulino Scotti water mill in Delebio. INGREDIENTS: cornmeal with buckwheat flour - 500 g vacuum-packed Conf. Cooking time: about 10 minutes Serving size for 4/5 people
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El proceso de cristalización de la mielCualquier miel puede cristalizar, excepto la miel de acacia, la miel de castaño y las mieles de mielada, que no suelen cristalizar. Cuando la miel contiene más glucosa que fructosa, es más probable que cristalice. La cristalización comienza cuando las moléculas de glucosa se agregan para formar cristales. Estos cristales se extienden por la miel, dando a la solución una consistencia más espesa y granulosa. La velocidad y el alcance de la cristalización dependen de varios factores, como la temperatura y la composición de la miel.
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