Ingrédients:Amidon de racine de Kuzu* (Pueraria lobata). (Propriétés:Le Kuzu est un gastroprotecteur naturel, en fait sa racine a été reconnue comme ayant de fortes propriétés apaisantes et alcalinisantes, utiles pour soulager et résoudre divers problèmes gastro-intestinaux tels que : l'acidité de l'estomac, le reflux, le côlon et l'intestin irritable, les ulcères. Le kuzu est en fait un amidon qui peut être utilisé comme agent épaississant, en particulier dans la cuisine végétalienne car il est entièrement d'origine végétale.Il est extrait d'une plante grimpante orientale originaire du Japon, qui est également utilisée dans la médecine traditionnelle de ce pays asiatique depuis plus de deux mille ans.Dans la cuisine japonaise, le kuzu est utilisé comme agent épaississant et velouté en particulier pour les soupes et les purées de légumes, mais aussi pour les sauces, les desserts, les crèmes glacées et les compotes.