Il Processo di Cristallizzazione del miele
Qualsiasi miele può presentarsi nella forma cristallizzata ad eccezione del miele di Acacia, il miele di Castagno ed i mieli di melata che, generalmente, tendono a non cristallizzare.
La cristallizzazione del miele è un processo naturale che può verificarsi nel tempo. Quando il miele contiene una maggiore quantità di glucosio rispetto al fruttosio, ha una maggiore probabilità di cristallizzare. La cristallizzazione inizia quando le molecole di glucosio si aggregano per formare cristalli. Questi cristalli si diffondono attraverso il miele, dando alla soluzione una consistenza più spessa e granulosa.
La velocità e l'estensione della cristallizzazione dipendono da vari fattori, tra cui la temperatura e la composizione del miele.
La cristallizzazione può richiedere da giorni a settimane per svilupparsi completamente.

MIELE DI MILLEFIORI  DELLA VALTELLINA,  PESO NETTO 1/2kg

Prodotto e confezionato da :Apicoltura ONETTI P.

Via Statale ,95 Cosio Valtellino (SO)- Tel. 0342 635337

Paese di origine :ITALIA

Condizioni di conservazione: conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto 

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