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Miele di cardo 500 g
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  • Miele di cardo 500 g
7,00 €
Tasse incluse

Il miele di Cardo si presenta generalmente di colore ambra con tonalità arancio quando cristallizzato e riflessi verdi quando liquido.L’odore ed il gusto sono persistenti e di media intensità assimilabili, alla corteccia tagliata con note floreali-fruttate.

PAESE DI PRODUZIONE: ITALIA

Condizioni di conservazione: conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto 

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Esaurito

Il Processo di Cristallizzazione del miele
Qualsiasi miele può presentarsi nella forma cristallizzata ad eccezione del miele di Acacia, il miele di Castagno ed i mieli di melata che, generalmente, tendono a non cristallizzare.
La cristallizzazione del miele è un processo naturale che può verificarsi nel tempo. Quando il miele contiene una maggiore quantità di glucosio rispetto al fruttosio, ha una maggiore probabilità di cristallizzare. La cristallizzazione inizia quando le molecole di glucosio si aggregano per formare cristalli. Questi cristalli si diffondono attraverso il miele, dando alla soluzione una consistenza più spessa e granulosa.
La velocità e l'estensione della cristallizzazione dipendono da vari fattori, tra cui la temperatura e la composizione del miele.
La cristallizzazione può richiedere da giorni a settimane per svilupparsi completamente.

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