Miele di eucalipto della Calabria 500 g

Il Miele di Eucalipto 500g, prodotto in Calabria, ha un aroma forte e particolare. Valorizzato da chi ne apprezza le caratteristiche peculiari. E’ il miele adatto a chi afferma di non amare il miele. L’aroma particolare ricorda ingredienti quali estratto di carne, dado da brodo, funghi secchi.

Colore: Ambrato medio.

Odore: Intenso, di funghi secchi.

Sapore: Forte , ma gradevole, ricorda le caramelle inglesi alla liquirizia.

Degustazione: Provate il miele di eucalipto per saltare in padella verdure miste, nella preparazione di piatti salati e salse a base di burro. Ottimo abbinamento ai formaggi, specie quelli di fossa, o solo per aromatizzare tisane e latte caldo.

Il Processo di Cristallizzazione del miele
Qualsiasi miele può presentarsi nella forma cristallizzata ad eccezione del miele di Acacia, il miele di Castagno ed i mieli di melata che, generalmente, tendono a non cristallizzare.
La cristallizzazione del miele è un processo naturale che può verificarsi nel tempo. Quando il miele contiene una maggiore quantità di glucosio rispetto al fruttosio, ha una maggiore probabilità di cristallizzare. La cristallizzazione inizia quando le molecole di glucosio si aggregano per formare cristalli. Questi cristalli si diffondono attraverso il miele, dando alla soluzione una consistenza più spessa e granulosa.
La velocità e l'estensione della cristallizzazione dipendono da vari fattori, tra cui la temperatura e la composizione del miele.
La cristallizzazione può richiedere da giorni a settimane per svilupparsi completamente.